Ковини Джон: Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Ковини Джон: Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Рейтинг: 

Характеристика

Издание "Ковини Джон: Гурманистика. Культура еды и еда как культура", автором которого является Ковини Джон, создано издательством "Институт Прикладной Психологии Гуманитарный Центр", в рамках серии "Искусство, дизайн, культура, архитектура, кино". Тираж составляет 2000 экземпляров.

 

Описание

Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе. Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.
Ковини Джон: Гурманистика. Культура еды и еда как культура
"Лабиринт" - огромный книжный магазин с низким порогом для бесплатной доставки товаров.

Смотрите также:



Гурманистика. Культура еды и еда как культура

0
Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком ➤ подробнее about Гурманистика. Культура еды и еда как культура.
Издание книги
Автор: 
Ковини Джон
Серия: 
Искусство, дизайн, культура, архитектура, кино
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре

Орел В.Е.: Культура, символы и животный мир
0
Эта книга посвящена символике животных как проекции человеческой психики. Автор показал роль животных в жизни человека и те функции, которые они выполняют. Особое внимание уделено проективной функции животных как отражению психологических качеств личности ➤ подробнее about Орел В.Е.: Культура, символы и животный мир.
Издание книги
Автор: 
Орел В.Е.
Издатель: 
Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр"
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре

Анолли Луиджи: Психология культуры
0
Эта книга будет полезна не только специалистам и студентам, изучающим культуру и психологию, но и всем тем, кто на разных уровнях нуждается в подходящем инструменте для всестороннего понимания сегодняшнего необъятного, разнообразного, переменчивого и часто драматичного мультикультурального общества ➤ подробнее about Анолли Луиджи: Психология культуры.
Издание книги
Автор: 
Анолли Луиджи
Издатель: 
Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр"
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре

Жиру Анри: Зомби-политика и культура в эпоху казино-капитализма
5
Политика всегда находится за шаг от того, чтобы превратиться в смертоносную машину, топливом для которой являются жизни людей ➤ подробнее about Жиру Анри: Зомби-политика и культура в эпоху казино-капитализма.
Издание книги
Автор: 
Жиру Анри
Серия: 
Психология поведения потребителей
Издатель: 
Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр"
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Душина Ираида Владимировна
Учебники по культурологии и книги о культуре

Яцино Малгожата: Культура индивидуализма
0
Книга Малгожаты Яцино "Культура индивидуализма" - это философско-социологическое исследование феномена индивидуализма, вдохновленное идеями столпа постструктурализма в социологии П. Бурдье. В этом залог интереса к книге М. Яцино ➤ подробнее about Яцино Малгожата: Культура индивидуализма.
Издание книги
Автор: 
Яцино Малгожата
Издатель: 
Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр"
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре


Креативность. Коммуникация и культурные ценности

0
Понятие творчества со временем обрело не только позитивные коннотации. Понятие творчества является ключевым в дискуссиях об индустрии культуры, искусстве, культурной политике, образовании и индивидуальном развитии ➤ подробнее about Креативность. Коммуникация и культурные ценности.
Издание книги
Автор: 
Негус Кейт
Пикеринг Майкл
Серия: 
Философия. Общество
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре


Зомби-политика и культура в эпоху казино-капитализма

0
Политика всегда находится за шаг от того, чтобы превратиться в смертоносную машину, топливом для которой являются жизни людей ➤ подробнее about Зомби-политика и культура в эпоху казино-капитализма.
Издание книги
Автор: 
Жиру Анри
Серия: 
Психология поведения потребителей
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре


Искусство коллекционирования. Коллекционирование как форма культуральной активности

0
Что отличает настоящую коллекцию? Кто становится "законодателем" в коллекционировании и устанавливает критерии отбора предметов, достойных внимания? И зачем вообще нужны коллекции - сохранить предметы, доставить удовольствие или послужить выгодным капиталовложением ➤ подробнее about Искусство коллекционирования. Коллекционирование как форма культуральной активности?
Издание книги
Автор: 
Таньчук Рената
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре


Культура индивидуализма

0
Книга Малгожаты Яцино "Культура индивидуализма" - это философско-социологическое исследование феномена индивидуализма, вдохновленное идеями столпа постструктурализма в социологии П.Бурдье. В этом залог интереса к книге М.Яцино ➤ подробнее about Культура индивидуализма.
Издание книги
Автор: 
Яцино Малгожата
Серия: 
Философия. Общество
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре


Культура индивидуализма

0
Книга Малгожаты Яцино "Культура индивидуализма" - это философско-социологическое исследование феномена индивидуализма, вдохновленное идеями столпа постструктурализма в социологии П. Бурдье. В этом залог интереса к книге М. Яцино ➤ подробнее about Культура индивидуализма.
Издание книги
Автор: 
Яцино Малгожата
Серия: 
Философия. Общество
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре

Кафтанджиев Христо: Мифологические архетипы в коммуникации
0
Эффективные маркетинговые коммуникации создают прибыль в миллиарды долларов. Большинство из этих коммуникаций активно используют апелляции власти, основанные на мифологических архетипах ➤ подробнее about Кафтанджиев Христо: Мифологические архетипы в коммуникации.
Издание книги
Автор: 
Кафтанджиев Христо
Серия: 
Искусство, дизайн, культура, архитектура, кино
Издатель: 
Институт Прикладной Психологии "Гуманитарный Центр"
Категория книги: 
Мифология - книги


Культура образа. Кросс-культурный анализ образа сознания

0
Что для русского и для японца "вкусный ужин" и "справедливость"? Почему в Японии больше развита эстетика, нежели философия? Что такое образ сознания, и как он зависит от той или иной культуры? На эти и другие вопросы Вы получите ответ в этой книге ➤ подробнее about Культура образа. Кросс-культурный анализ образа сознания.
Издание книги
Автор: 
Сидорова Варвара Владимировна
Серия: 
Коммуникация. Прикладная лингвистика
Издатель: 
Гуманитарный центр
Категория книги: 
Учебники по культурологии и книги о культуре